Handbook of muscle foods analysis
- Författare
- (Editors, Leo M.L. Nollet, Fidel Toldra.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Taylor & Francis | 2009 | Florida, Boca Raton | 984 sidor. | 978-1-4200-4530-7 |